第016章 糖醋排骨(1/1)
带着美食直播系统回七零第016章 糖醋排骨
“反正我不管,走都要走了,我这次肯定要吃到肉!”罗红兵说着从床上挣扎着要爬起来。
林萃芳见状忙扶住自己的心肝宝贝儿子,道:“红兵啊,你快躺下,妈这次肯定能让你吃到肉。”
“妈,这可是你说的!”罗红兵立刻抬起头看着林萃芳说道。
林萃芳拍拍胸脯说道:“妈说的,反正都要被人赶回家种地了,连次肉都不能吃了吗。”
罗家才在一旁抽着烟一言不发。
以前许徵妫做好吃的,罗红兵和罗红英馋的受不了要去抢肉吃的时候,都是他阻拦了下来。
为的就是不把自己家的名声彻底搞臭了,不然还怎么在这里立足,但是现在,就像自己家婆娘说的这样,都被赶回家了,还顾及这些做什么!
不过这次街道的人来的蹊跷,他们在这里大半年了也没有被街道的人发现,怎么偏偏这个时候被发现了,还好巧不巧的跟杨家的人赶在了一起,让儿子的婚事彻底没有了希望。
罗家才眯起眼睛,这件事情肯定有古怪,说不定就是那个死丫头搞的鬼,他肯定不会这么容易的就饶了她的!
林萃芳气势汹汹的走到厨房门口,许徵妫的余光看到了她,但是也没有在意,她打的什么主意他一清二楚,但是能让她们占到自己的便宜算她输好吧。
林萃芳一走到厨房门口,香味就扑面而来,只见滚烫的热油里几块排骨正在“受刑”,她也忍不住咽了口水。
这个丫头还真败家,谁做饭敢放这么多的油,又是油又是肉的,也不怕吃下去被噎死。
只见许徵妫站在油锅面前丝毫不闪不避,拿起漏勺将排骨尽数捞出。
接下来要进行的就是糖醋排骨这道菜最重要的一步了,那就是炒糖色。
许徵妫从灶底下抽出几根柴火,炒糖色必须要小火慢炒,不然很容易炒焦糖色发黑,味道发苦,那样就算是失败了。
在锅里倒入少量的油,等到油稍稍升温的时候,便放入冰糖。
林萃芳瞪大了眼睛,做了这么多年的菜,她也没见过谁把冰糖放到锅里去炒,这丫头除了会糟蹋东西啥也不会。
倒是这些好材料,又是油,又是糖的,被糟蹋了,真让人心疼。
许徵妫拿着锅铲轻轻地搅拌着冰糖,加速溶解,也防止糊锅,看到冰糖慢慢的融化,糖稀中渐渐地起了小泡,许徵妫轻轻的点头,这次在副食品商店买来的冰糖质量极好,想必炒出来的糖色也一定不差。
就在气泡越来越多的时候,许徵妫拿起一碗开水,慢慢的倒入汤液之中,并且搅拌均匀。
将糖色盛出,锅中再次放油,这次加入排骨,然后加入糖色翻炒均匀,再加入适量的盐和糖,进行收汁。
等到汁收的差不多了,倒入黑醋。
截止到这里,这一份糖醋排骨才算是做好了,许徵妫松了一口气。
看着色泽红亮,散发着诱人的甜酸的味的排骨才算是满意的点点头。
这道糖醋排骨算是一道家常菜,会做的人很多,但是能做的好吃的人却很少,主要就是很多人在炒糖色这一步把握不好。
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要不就是害怕炒过头火候不到就急于关火,导致炒出来的糖色颜色不好看,要不就是炒过了糖色发苦。
许徵妫将糖醋排骨盛出,林萃芳早就闻到了这不同于以往的甜酸味儿,嘴里的口水分泌的更加旺盛。
只见她立刻上手就要去抢。
许徵妫眼疾手快的将排骨端起,双目震慑的看着她,“大姨这是要干什么?”
林萃芳一叉腰,骂道:“死丫头,我跟你说,反正我们现在也要回老家了,光脚的不怕穿鞋的,你要是不把肉给我,看我怎么收拾你!”
“大姨这是豁出去了。”
许徵妫定定的看着她说道。
“对,我就是豁出去了!”
林萃芳说着咬着牙再次上手,只见许徵妫冷着脸,一手端着肉,另一只手拿起锅铲直接朝着她那只伸过来的手敲去。
林萃芳感受到手背上传来的剧痛,忍不住痛呼出声,将手缩回,“你敢打我,你竟然敢打我,当家的,你快出来啊,这贱货竟然敢打我!”
听到林萃芳的呼喊声,罗家才和罗红英第一时间冲了出来。
许徵妫却不紧不慢的将排骨放下,顺手抄起了菜刀,罗家才一出门便看到这样的一幅场景。
一个瘦弱的小丫头,一手拿着菜刀一手拿着锅铲,表情阴狠的看着他们,仿佛一只拼死护食的狼崽子。
望着许徵妫眼中射出的冷光,罗家才不知为何,突然从心底里打了个冷颤。
这一刻,他突然有种感觉,这死丫头说不定真的能跟他们拼命。
他的感觉没有错,许徵妫凭借杨家人和街道的力量将他们赶走,又借助街坊和周大祥的力量让他不敢再对自己的房子起觊觎之心,但是这些都是外力。
要是不能让这不要脸的一家人从心底里对自己产生忌惮甚至恐惧之情的话,恐怕用不了多久,他们就会好了伤疤忘了疼,再次腆着脸皮来欺负她。
罗家才从心里感觉到了许徵妫的狠劲儿,但是罗红英却没有,此刻她的心里眼里全部都是放在厨房里的那一盘糖醋排骨。
“小贱货,你竟然敢打我妈,我跟你拼了!”
罗红英冲上来高高扬起手骂道。
许徵妫看着这只离自己越来越近的手,举起锅铲狠狠的打了过去。
“嗷!”
顿时罗红英发出了一阵杀猪般的嚎叫声。
只见她抱着自己的手腕,眼泪直流,疼得说不出话来。
“不怕死的再来试试。”许徵妫说着伸出菜刀指着罗家才道。
罗家才咽了一口口水,上前来一手拉着林萃芳一手扶着罗红英,道:“算了,这丫头看起来疯了。”
“爸!”罗红英不可置信的看着罗家才,自己和妈妈都被这小贱货打了,怎么爸爸不帮她们出气呢,还有那盘排骨,不要了吗?
“红英!”罗家才表情严肃的看着女儿,罗红英看到罗家才的表情,顿时不敢再说什么了,别看罗家才的身板瘦小的,但是打起人来是真的疼。
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