第三十五章 扫把菌煮鸡（1/1）
山窝深处有人家第三十五章 扫把菌煮鸡
猛然想起还有一事没办。·看￠书\屋~小-说_网· ?已`发*布!最?新-章,节,
又溜回自己屋里一阵倒腾，翻出一包糕点。
和余母打了声招呼，让余爹帮她把驴车架上。
然后去了隔壁武灵宏的新房处。
真是拔地楼起啊，武家请的工多，不止村里的壮年，还有邻村的。
听说一天三十文钱，短短几日就己经盖好大半了。
她牵着驴车过去的时候武灵宏正巧要回老房子。
“小武，驴车用好了，谢谢你啊……”幼暖牵着驴上前交到他手里。
武灵宏爽朗一笑：“下次要用首接过来牵……”
他还不知余宝花的事，自然不知道余宝花赶来了一辆牛车。
幼暖回笑：“晚上来我家吃饭，把婶子和侄女都叫来……”
闻言，武灵宏笑得更加开怀。
这几日他娘做饭，天天吃清粥就咸菜，他吃得都快站不稳了。
方才他还隐约闻见余家灶房传出的几缕香味。
对吃食不注重的他也忍不住吸上好几口。
眼下听幼暖一说，胃里的馋虫当即给勾了出来：“好，我待会回去就和我娘说一声……”
“好，对了，你家有青椒吗？”
幼暖馋青椒炒鸡枞馋很久了，想着他家连姜都有，怕是会有青椒吧。
“有的，到时候我给你带过来”
他娘身寒，喜辛辣，所以家里倒是种了一些。
幼暖把驴车交给他就回去了。~d.u_o′x^i~a?o?s+h_u`o·.′c^o~m¨
她叫上两锁和她进山，沿途砍了两节鸡血藤。
告诉她们如何辨别，看什么品相的。
“小姨，这真能换钱？”两锁看着嘀嗒着红色汁液的木头满脸疑惑的看向幼暖。
“当然，听我的就成……”幼暖丢下一句就甩着屁股往里走了。
两锁对视一眼，少问多听，小姨说的肯定是对的。
就今天中午吃的那毒菇，哦不，是仙菇，真是美得不行啊……
幼暖进了武家的山，去花椒树下摘了一把嫩芽。
花椒己经开始冒果了，这青花椒炒菜也是一绝。
也不知道这几年武家有没有发现这个宝藏。
赶明儿还得只会人家一声，这拿出去卖可就是白花花的银子……
两锁跟着她一路摘摘刨刨，什么蕨菜，苦凉菜，野薄荷，还捡了两丛扫把菌。
两锁捡得也是欢实，几乎入眼的都是能吃。
以前她们只敢摘一些村里人常吃的。
现在跟着小姨，连树叶都能吃了还有什么不能吃的。
于是……
“小姨，这能吃吗？”
“小姨，这应该能吃吧！”
“走了，我们吃不了这么多……”
回到家里，幼暖开始准备晚饭了。
两锁被她使去洗菜。
她则拿着一大盆鸡枞自己洗，鸡枞最经典的洗法就是瓜叶擦洗了吧。·小^说^宅\ ^更`新′最.全¨
“爹，您帮我把鸡宰了吧……”
她拎着昨天买的公鸡朝在院里编竹篮的余爹喊道。
“嗬～”余爹嗬笑一声，这鸡他还以为要买来抱鸡仔呢。
“爹，我叫了武家一家来吃饭～”
幼暖眯着眼笑得乖巧，余爹也是个软包子，连呵斥人的话都不会说。
听她这么一说，倒是有几分赞同。
往后就是邻居了，人家帮自己也不含糊，应该的……
余爹把鸡拎到泉眼边，正要宰，幼暖从灶房捧着一碗清水过来：“爹，鸡血别浪费了……”
两锁也凑过来看余爹杀鸡，闻言小脸一皱，这鸡血咋吃啊。
其实碗里她放了盐是可以杀血腥的。
这鸡血蘸水也是配鸡肉的绝佳美味。
当然，有些人吃不惯，不敢吃。
但她自小就吃，觉得很好吃呢。
余爹对她这些奇奇怪怪的要求早就不以为奇了。
幼暖给他拎着鸡脚，鸡头朝下，在余爹下刀前她又把鸡脖子的毛扯了个干净。
余爹无言地看了她一眼，杀个鸡这么多事。
她叫锁珍把锅里烧开的水拎了一大桶出来。
杀好的鸡首接闷进桶里烫毛。
接下来拔毛的事她就交给两姐妹了。
对于洗鸡杂这事，余老爹有发言权。
鸡杂也是好东西啊。
他就守在旁边，怕幼暖一股脑给扔了。
他不知道幼暖也是个鸡杂爱好者。
当然什么杂她都吃一点，猪杂，羊杂……
余爹洗好一遍的鸡杂，她又悄默摸放了几勺盐和空间里的醋抓洗了一遍。
腥味得除干净，不然什么杂都难下口。
又让余爹把鸡砍小，砍鸡砍骨头是她的弱项，一砍必碎。
她拿着木盆舀了两大碗陈米又舀了两碗糙米。
她还是决定吃干饭。
以后那些面啊粉的除了蒸馒头，还得研究研究做成面条之类的……
淘洗下锅，饭蒸好了开始弄菜。
锅里烧开水，下一大半鸡肉。
拍了块姜丢进去，大火煮开。
然后把扫把菌丢进去一起煮，小火煮个二三十分钟就可以。
剩下的鸡肉她撒了点盐和酱油腌制。
锁珍给她看火，然后她就跑到后院去看宝花和小聪。
“三姐，围得可真好，五十只鸡也够在了吧……”
她老远便瞧见母子俩编篱笆编得入神。
“大点好，以后若是要养其他的鸭鹅之类的就从中间隔开就行……”
宝花擦了擦额头的汗，从上午弄到现在，一天时间总算是弄个半好了。
“得嘞，你们先弄，累了歇会儿”
说完她就走进菜园地里，她看了眼挂着的风铃和稻草人。
不歪不移，有风风铃就随风而响。
地里冒芽的辣椒白菜也没被啄了去，野葱是长势最快的。
她买回来的种子也没忙得种。
等过了这两天就种下，再不种马上雨季她怕菜根被水淹死了。
掐了一把野葱苗苗，她又去屋里拿了两颗大蒜。
灶房里两锁嘀咕不停：“姐，你喜欢姥爷家吗？”
“喜欢啊，在家里奶动不动就掐我们打我们，在姥爷家可没人给我们吃这些苦头……”
“我也是，而且小姨很厉害的样子，她怎么啥都懂一点，还能自个挖药去卖……”
“嘘～以后我们就是一家人了，这卖药的事你可别出去乱说……”
“知道了，我有那么傻吗？”
“哇～这鸡肉好香啊……”
门外的幼暖弯眉一笑，倒是两个懂事的，还好不是熊孩子。
“去洗下葱，剥点蒜”
幼暖进去把葱和大蒜递给站在一旁的锁梅。
孩子就是用来的使唤的……(●'?'●)
“好的小姨……”锁梅这态度奉承说上，就是一脸崇拜地看着幼暖。
幼暖把鸡枞撕好切好，开花的鸡枞比骨朵香。
骨朵鸡枞比开花的嫩，但两者的鲜都是一个度的。
这些鸡枞她打算全炒了，她认为炒鸡枞才是最佳做法。
等鸡汤出锅，也临近傍晚了，她麻溜的弄其他菜。
先从鸡汤里挑出鸡杂切了放鸡血蘸水里。
淡煮苦凉菜打汤。
香酥花椒芽，就是面粉调鸡蛋裹着花椒芽炸。
但这也是个技术活，火候不能大了，不能炸太枯。
“余老爹～”
“余叔～”
“祖祖好……”
正在这时，院里传来了几道声音。